От: Йоана Петрова
Карамелът може да се използва за пълнеж в шоколадови бонбони, но не стяга толкова много, че да се използва като основа. Опитай рецептата и прецени дали е подходяща за идеята ти.
View ArticleОт: Йоана Петрова
Ако искаш да оправиш това, загрей наново сместа и добави в нея още малко сметана. Ще получиш прекрасен сос за сладкиши и сладолед. Ако имаш намерение да опиташ отново рецептата и искаш да я фиксираш,...
View ArticleОт: Иванина
Здравей Йоанка,процедурата беше следната:сложих заедно захарта и сметаната,след завиране изчаках няколко минути и го отведох от котлона.Не съм използвала масло и глюкоза обаче.Този опит беше когато...
View ArticleОт: Иванина
Не знам дали ако разтопя карамелени бонбони тип Лакта или МУ след изстиване дали сместа ще се втвърди достатъчно за да може да се моделира.
View ArticleОт: Йоана Петрова
На теория би трябвало да стане. Не съм опитвала нещо подобно за да ти дам насока.
View ArticleОт: 2binspire
Здравей, Йоана! Търся обратния вариант: как да станат бонбони от този карамелен шедьовър?
View ArticleОт: Йоана Петрова
Рецептата е за сос и не е подхдяща за карамелени бонбони. Просто ти трябва друга рецепта. Прегледай <a...
View ArticleОт: Екатерина
Здравей Йоана! Току що попаднах на твоята страхотна инструкция+рецепта за карамелен сос и смятам да я изпробвам за направата на тарт със солен карамел и шоколад.И понеже имам един безуспешен опит да...
View ArticleОт: Йоана Петрова
Кокосовата захар се карамелизира. Не съм опитвала да правя този карамелен сос с нея, но мисля, че ще се получи добре. Опитай и ще се радвам да споделиш впечатленията си.
View Article